Guacamole

 La cucina del mondo mi piace un sacco, infatti sperimento molto spesso le cucine di altri paesi.. oggi vi porto in messico!!!!

GUACAMOLE:

1 avocado

1 lime

4 pomodorini cigliegino

1/2 cipolla piccola

aglio

sale e pepe

peperoncino (non necessario)

Prendere l'avocado ben maturo tagliarlo in due e privarlo del nocciolo, successivamente togliete la buccia, tagliatelo a dadini e metterlo in una ciotola.
Schiacciate con una forchetta i dadini che avete appena tagliato, in modo tale da fare una purea con pezzi non omogenei.
Tritate finemente la cipolla e unitela al composto appena preparato.
Aggiungete dell'aglio a piacere (io uso quello in polvere e ne metto pochissimo...)
Prendete i pomodorini, privateli dei semi e tagliateli a cubetti piccoli piccoli e aggiungete anche questi...
Infine mettete il succo di lime, sale, pepe e mescolate il tutto.
Se vi piace il sapore piccante aggiungete anche del peperoncino!!!

una salsa favolosa!!!!