L'isola di grano

In queste giornate così umide e uggiose alla sera è meglio mangiare una bella minestra o zuppa.
Ho sperimentato un cosa insolita.. il grano in minestra...
devo dire che il risultato è stato piacevolmente insolito e gustoso.
Zuppa al grano e patate con crostini al rosmarino e cialda al grana.
Quando ho comprato il grano sulla confezione c'è scritto 8 minuti... si... buongiorno.... a 8 minuti ve lo mangiate voi.. è praticamnete durissimo... io lo lascio un bel po'.. tipo 15/20 minuti... e lo assaggio di tanto in tantoper testare il livello di cottura...

- Allora per il motivo che ho citato prima... io lesso il grano a parte e lo tengo in una ciotola. (acqua salata mi raccomando).
- faccio una minestrina con le patate, io da pigra ho usato i dadi pronti...senza glutamato, ma sempre confezionato... non avevo tempo di fare un brodino "home made"....
- nel frattempo che le patate si cuociono facciamo la cialda al grana..
grattuggiate del grana e lo mettete su una padella calda.. quando si scioglie e fa la crosticina lo arrotolate su un manico di un mestolo di legno e fate la cialda tipo cannolo...
- quando le patate hanno raggiunto la cottura  si può impiattare...

mettete la minestra con patate nel piatto, poi mettete una quantità di grano in modo tale da formare un isolotto, crostini a lato, cialdina e un filo d'olio...
il gioco è fatto!

una minestra insolita ma gustosa.. da provare assolutamente..!!!!