Frittata prosciuttosa

Sicuramente almeno una volta vi sarà capitato di acquistare un prosciutto cotto che non soddisfa in pieno le vostre aspettative... ecco questo prosciutto che ho preso era proprio così, allora ho deciso di camuffarlo in qualcosa di gustoso.. perchè a casa mia non si butta niente...
Frittata prosciuttosa.
In una padella ho fatto saltare il prosciutto tagliato a pezzettini piccoli con una noce di burro... nel frattempo in una ciotola, ho sbattuto le uova con sale e pepe, in seguito ho aggiunto il proscitto fatto raffreddare leggermente. ho versato tutto nella padella calda e ho abbassato il fuoco,ho girato la frittata una vola sola perche se la giro più volte rischio di romperla....
l'ho tagliata a pezzettoni e me la mangio oggi come pranzo... buonissima a temperatura ambiente.