Uova, fagioli e patate

L'altra sera ero a corto di idee e a corto di ingredienti allora ho pensato di sfruttare quel poco che avevo e ho creato un piatto ricco mi ci ficco...

Fagioli saltati alla salvia e pomodoro:
Ho scaldato dei fagioli borlotti in una pentola, poi ho aggiunto sale, pepe,della salvia secca e del rosmarino fresco. In seguito ho aggiunto un po' di pomodoro e ho cucinato il tutto per 5 minuti.
Patate saltate con formaggio filante:
Ho saltato le patate lessate il giorno prima con una noce di burro, le ho salate e le ho lasciate rosolare per bene... Appena impiattate ho messo delle fettine finissime di formaggio così con il calore delle patate si sono sciolte alla perfezione.
Ovetto all'occhio:
beh non serve che vi dica come si fa vero??