ad oggi possiamo contare ben pochi ingredienti quindi mi devo scervellare al massimo per ottenere una cena sfiziosa...Una piccola lista giusto per ragionare.... in frigo ho una sfoglia, dei cavolini di Bruxelles, porro, limoni, carote, una robiola e una ricotta, grana, qualche uovo... beh non serve che proseguo... ho deciso....
Sfoglia alle verdure...
Per il ripieno: soffritto di cipolla, porro e carote, poi aggiungo zucchine, carote e patate a pezzi di piccola/media dimensione. A parte lesserò i cavolini (non li ho mai fatti prima d'ora, quindi speriamo bene) e poi li aggiungerò al resto delle verdure.
Quando si sarà tutto intiepidito aggiungo un uovo e per finire grana a scaglie...non resta altro che infornare il tutto e gustarselo in buona compagnia...
AGGIORNAMENTO:
Ragazzi ho aggiunto anche qualche pisello surgelato.... penso che in assoluto sia la sfoglia salata più buona che io abbia mai fatto....
mangiata fredda il giorno dopo è divina....
unica pecca... ho salato troppo le verdure... amen.. le mie papille gustative stanno facendo l'aola...
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